Aneka resep main course dari tanah air sudah tentu sangat lezat. Tidak hanya lezat tetapi juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Tak heran bila beberapa main course asli dari tanah air ini disukai oleh masyarakat bahkan sampai wisatawan asing pun menyukainya. Dunia kuliner memang selalu menarik dan membuat penasaran terutama menu main course asli dari wilayah Nusantara yang kaya akan rempah. Bagi Anda yang ingin tahu lebih banyak mengenai aneka main corse dari Indonesia bisa simak beberapa resep dari menu main course berikut.
Rendang
Makanan bernama rendang rupanya menjadi makanan favorit bagi kebanyakan orang. Rendang dibuat dari daging sapi yang dicampurkan ke dalam kuah bumbu santan. Sedangkan kuahnya sendiri dibuat dari semua bumbu secara lengkap yang dihaluskan lalu ditumis terlebih dahulu. Setelah ditumis barulah kemudian dituangi santan dan di dalamnya dimasukkan daging sapi yang telah disiapkan sebelumnya.
Semur
Satu lagi main couse dari tanah air yang juga terbuat dari daging sapi dan memiliki ciri khas kuah warna cokelat yaitu semur. Kuahnya ahnyalah dibuat dari kecap manis dari kedelai hitam dan bawang marah serta putih tak lupa pula bawang bombay. Kuah dilengkapi pula dengan pala dan cengkeh. Sedangkan daging semur harus direbus terlebih dahulu supaya empuk sebelum dicampurkan dengan kuahnya.
Ayam Betutu
Menu ayam tampaknya seolah tak pernah lekang oleh waktu. Menu dari ayam selalu disukai oleh masyarakat termasuk pula ayam betutu. Ayam ini dibuat dari ayam yang berisi bumbu rempah di dalamnya. Kemudian ayam dipanggang bisa di atas wajan pemanggan dengan menggunakan alas daun pisang hingga tampak lebih kecokelatan. Untuk menyajikannya sebaiknya ayam dibelah menjadi dua dengan posisi memanjang terlebih dahulu.
Ayam Rica-Rica
Makanan dengan bahan utama ayam yang juga menjadi favorit bagi banyak orang adalah ayam rica-rica. Biasanya menu ini dibuat agak pedas sesuai dengan selera masing-masing orang. Makanan ini dibuat dengan mencapurkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Kemudain ditambahkan air secukupnya. Setelah air mulai menyusut serta ayam telah empuk Anda bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah citarasa khas.
Gudeg
Selain makanan di atas rupanya masih ada pula makanan lain yang bisa menjadi main course bercitarasa lezat yaitu gudeg. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak di dalam campuran bumbu halus. Bisa pula ditambahkan telur sehingga menu ini menjadi makanan yang bergizi tinggi. Setelah dimasak Anda bisa menambahkan santan kental dan memasaknya bisa dilakukan dengan menggunakan api yang kecil. Sajikan menu gudeg ini dengan beberapa makanan pelengkap.
Sate Padang
Berbagai menu khas Indonesia yang lezat hingga menjadi menu utama bagi banyak orang adalah sate padang. Sate ini dibuat dari daging sapi dan boleh saja dicampur dengan jeroan sapi. Cara pembuatannya dimulai dari menghaluskan bumbu rempah dan menumisnya lalu menambahkan air. Setelah itu daging direbus di dalamnya sampai matang lalu ditusuk hingga menjadi sate. Air rebusan kemudian ditambah tepung beras kemudian dihidangkan bersama.
Aneka resep main course di atas bisa menjadi pilihan alternatif bagi Anda yang memang gemar mengonsumsi makanan asli Indonesia. Setelah mengetahui resepnya tentu Anda tak perlu lagi repot mencari beberapa makanan tersebut. Sebab kini Anda bisa memasak makanan tersebut sehingga aneka menu main course tersebut bisa dinikmati kapanpun.
0 comments:
Post a Comment